【小BABY頭好壯壯餐( 營養高湯 ; 棒棒粥 )】
營養高湯
材料：水 1000ml、昆布兩條、紅蘿蔔兩條、 洋蔥一顆、西洋芹三支
高湯作法：
1.將蔬菜切成大塊，昆布洗乾淨，鍋內加水 且將蔬菜等備料放入，用中大火將水煮開。
2.轉成小火熬煮１小時，將蔬菜撈起過濾雜質，即可備用煮粥！
昆布高湯粥
作法：將有機米泡水約１個小時，加入高湯熬煮，以中火熬煮，且須邊煮邊不停攪拌。煮沸後轉成小火，加蓋須留隙縫，再約十分鐘，完成後，悶十分鐘左右！
頭腦棒棒粥
配方：昆布高湯粥、吻仔魚、無毒蝦、花椰菜汆燙後，直接拌在粥上食用即可。
(感謝:料理達人 林婷婷提供)
【小BABY頭好壯壯餐( 餅乾 ; 布蕾 )】
營養餅乾
材料：無鹽奶油70g、砂糖40g、全蛋一顆、低筋麵粉 190g 、海鹽4g、泡打粉2g、胡蘿蔔(切細絲) 50g
作法：
1.依序將材料拌勻，最後將麵糰分成小團。
2.揉成小朋友喜愛的圖案即可準備烘烤！
烤箱溫度：180度 / 烤 20 分鐘
南瓜布蕾
材料：牛奶 300cc、鮮奶油 200cc、砂糖 75g、南瓜泥 200g、蛋黃 5顆。
步驟：
1.牛奶+鮮奶油+砂糖拌勻後，中火加熱 至60度左右。
2.加入打勻的蛋黃，拌勻，加入煮熟的南瓜泥，拌勻。
3.分入陶瓷碗中，入烤箱，上火 140度 /下火 180度，約一小時。
達人小叮嚀：進烤箱前，用熱水加在烤盤上，加快熟的速度，而且會更香嫩好吃。
(感謝:料理達人 林婷婷提供)
【自製美味燒賣( 雲吞皮 包肉粽 )】
肉粽燒賣
材料：肉粽、餛飩皮
步驟：
1.先將肉粽搗碎，用手搓成小球狀。
2.將肉粽捏進餛飩皮中。
3.放入蒸籠以中火蒸10分鐘就完成了！
(資料分享:1級棒幕後小組)
【自製美味燒賣( 沒有「皮」的燒賣 )】
材料：肉粽、絞肉、低筋麵粉、太白粉
步驟：
1.肉粽先搗開塑型備用，將絞肉、鹽、蔥一起攪勻，捏成球狀。
2.將絞肉球沾第一次麵粉，放入盤中，灑上一點點清水。
3.沾上第二次麵粉，再噴一次水，裹太白粉當燒賣皮。
4.上面放蝦仁或青豆。
5.放入電鍋，外鍋加入一杯水，蒸熟即完成！
(資料分享:1級棒幕後小組)
食譜來源：生活一級棒 網站
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