小不點食譜

2011年 03月08日 天氣漸暖，想喝飲料，調酒高手吳健嘉建議，他說：「用當季水果，像金棗搭配檸檬、鳳梨、百香果等其他酸味果汁調和，味道會更豐富。」尤其金棗滋味酸甜，還能顧嗓子。

報導╱劉育孜　攝影╱吳朝奎

棗香咖啡

材料：柳橙汁20ml，金棗汁、蜂蜜、黑咖啡各15ml

做法：先將金棗汁、柳橙汁和蜂蜜調勻後，再倒入黑咖啡即可。

熱蜂蜜金棗茶

材料：蜂蜜30ml、熱開水300ml、金棗汁60ml、檸檬汁15ml、金棗果醬30克

做法：蜂蜜加熱開水拌勻，再放入金棗汁、檸檬汁、果醬拌勻即可。

熱帶水果茶

材料：金棗汁60ml、蜂蜜30ml、檸檬汁15ml、百香果汁30ml、柳橙汁60ml、果糖10 ml、鳳梨1顆、冰塊少許

做法：鳳梨切去頭端，挖掉果肉做成容器，放入其他材料與鳳梨果肉拌勻即可。

金棗可爾必思

材料：可爾必思、金棗汁各45ml，蜂蜜15ml、開水250ml、冰塊少許

做法：把所有材料拌勻即可，開水也可替換成雪碧汽水，更有氣泡感。

金棗冰淇淋

材料：香草冰淇淋80克、金棗1顆、草莓2顆、金棗果醬15克

做法：將金棗、草莓切片，與果醬鋪放在冰淇淋上面即可。

食譜來源：蘋果日報 網站