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菜名:花枝招展_主廚:辛龍
食材:花枝片300公克、碗豆莢60公克、玉米筍40公克、紅蘿蔔片40公克、洋蔥絲30公克、洋蔥30公克、蒜末30公克、辣椒片20公克
調味料:黑胡椒醬120cc、辣椒醬1大匙、水60CC
烹調步驟:
1.平底鍋以大火燒熱,加入沙拉油,先以小火爆香辣椒片、洋蔥絲、蒜末後,依序加入豌豆莢、玉米筍、紅蘿蔔片、花枝片和水略拌一下,蓋上鍋蓋以大火燜約1分鐘。
2.加入黑胡椒醬、辣椒醬以小火拌勻即可。
資料來源:美鳳有約
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