close
菜名：涼拌三絲_主廚：辛玉蘭
材料：粉絲、海帶絲、豆腐絲(豆乾條)
佐料：薑末、蔥末、蒜末、香菜、辣椒、花椒
調味料：鹽、醬油、烏醋、香油、蒜蓉辣椒油
烹調步驟：
1.粉絲先泡熱水約10分鐘泡軟
2.海帶切細絲(或買海帶絲)汆燙過冷水、豆乾切細絲(或買豆干條，魯過的口感更佳)
3.將佐料薑、蔥、蒜、辣椒切碎成末
4.粉絲泡軟後剪成適當長度
5.將粉絲、海帶絲、豆乾條、香菜放置鍋中，以適當鹽巴、醬油、烏醋、香油拌勻
6.再放入準備好的薑、蒜、花椒粉、蒜蓉辣椒油、蔥花扮勻調味即可
全站熱搜
留言列表
