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【義大利凱薩沙拉】
材料：羅蔓葉、起司粉、培根、吐司
作法：
1.冰鎮使葉子變脆。
2.葉子脫水。
3.吐司切丁烤15分鐘。
4.培根切丁以中小火慢炒至出油上色即可。
5.加入羅蔓葉、起司粉、培根、吐司丁即完成。
達人教室：蘿蔓葉冰鎮處理可保持葉子的脆度，再將其脫水，讓醬汁容易吸附。
達人交代：吐司丁進烤箱烤，建議約7-8分鐘時翻面烤避免烤焦。
注意!!切記葉子要用剝的，不要用刀子切，避免葉子氧化。
凱薩醬
作法：將調好的基底尼與洋香菜、萊姆汁、檸檬汁、美乃滋一起拌勻即可。
(感謝:料理達人 林瑋真提供)
食譜來源：生活一級棒 網站
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