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【蝦仁絲瓜煎】_料理達人：江梅枝 女士
材料：絲瓜1條 / 蛋2顆 / 蝦仁 適量 / 蝦米1匙半 / 蘿蔔乾適量 / 花生 2匙 / 地瓜粉2湯匙 / 鹽巴 少許 / 油條適量(視個人喜好斟酌)
作法：
1.將1條絲瓜切絲拌入2顆雞蛋打勻
2.將入適量的蝦米、蘿蔔乾、花生仁 攪拌均勻
3.再拌入2大匙的地瓜粉適量的調味
4.熱鍋冷油在煎餅5分熟時加入切塊的蝦仁、油條增加口感
5.小火慢煎至兩面金黃就完成囉!
6.食用前搭配魚露當沾醬風味更是一絕喔!
【XO醬炒鮮魷】_主廚：黃寶元
材料：透抽1二尾 / 薑絲50g /蔥段3支 / 紅洋蔥半顆 /青紅椒 適量/ XO醬2大匙 / 素蠔油 1匙 / 牛蕃茄1顆 / 油條、水、太白粉水適量
作法：
1.彩椒等切細絲、海鮮處理乾淨後切圈狀備用
2.起油鍋爆香薑絲、蔥段及紅洋蔥 彩椒等蔬菜拌炒
3.加適量的水 加XO醬炒出香氣
4.放點蠔油調味增添味道然後放入海鮮拌炒
5.海鮮變色後放入牛番茄勾點薄芡起鍋前拌入油條就完成囉!
食譜來源：太太好吃經
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