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菜  名：勝利牛肉_特別來賓：李維維

 

食  材：牛肉片100克、油菜30克、蔥一根、辣椒2根

 

調味料：醬油、太白粉、橄欖油、鹽

 

烹調步驟：

1.先將牛肉用醬油醃過，再加入太白粉水拌均勻，淋上一點橄欖油。

2.起油鍋，放入牛肉、蔥翻炒，炒至約七八分熟時，將肉撈起。

3.利用鍋內剩餘的油再將油菜丟入，期間加入少許鹽，油菜約八九分熟再加入剛剛的牛肉下去一起炒即可。

 

 

 

 

 

 

 

資料來源：美鳳有約

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