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菜名：意難忘_主廚：劉曉憶

 

食材：意麵1份、豬肉片50克、泡菜50克、洋蔥半顆、香菇1朵、魚板少許、青菜適量

 

調味料：醬油一大匙、味醂1大匙、鰹魚粉1/2小匙、水80CC

 

烹調步驟：

1.魚板切絲、洋蔥切絲、香菇切片。

2.把醬油、味醂、鰹魚粉、水先調好。

3.先炒豬肉，然後放入洋蔥、香菇，再炒到洋蔥變透明。

4.再加入泡菜、醬汁及意麵，炒至意麵散開，加入青菜拌炒即可。

 

 

 

資料來源：美鳳有約
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