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菜名：絲瓜餅  特別來賓：張秀卿

 

食    材：香水絲瓜一條、絞肉50g、酥炸粉少許、蔥三根、蛋數顆

 

調 味 料：胡椒粉、甘草粉、鹽

 

烹調步驟：

1.蔥切末，絲瓜切絲，備用。

2.酥炸粉加蛋、蔥末、絞肉末、水、絲瓜絲拌勻，加鹽、糖、胡椒粉、甘草粉調味。

3.取平底鍋，熱油，放入調好的絲瓜麵糊，雙面煎熟即可。

 

 

 

 

資料來源：美鳳有約

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