♥【型男大主廚】食譜-2012‧07月
 
型男大主廚 每週一到週五 晚上七點到八點
2012.07.31型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「三杯豆腐」＋「竹筍炒肉絲」 
2012.07.30型男大主廚食譜：【小卷】阿基師「翠玉海棠」＆詹姆士「小卷拉麵沙拉」＆【五分鐘出好菜】郭主義「跳水魚」 
2012.07.27型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「XO醬炒雙鮮」＋「蚵仔湯」 
2012.07.26型男大主廚食譜：【水蜜桃】阿基師「蜜桃蝦球」＆詹姆士「肋眼牛肉卷佐水蜜桃醬」＆【八分鐘兩道菜】郭主義「杏鮑菇炒鵝肝」＋「川香丸子豬」 
2012.07.25型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「蔥燒豆包」＋「腐乳空心菜」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「鐵板豆腐」 
2012.07.24型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「蠔油雞翅」＋「小黃瓜炒蛋」＆吳秉承「香芒黃金蝦」＋「咖哩雞絲捲」＆【五分鐘出好菜】郭主義「韭香蛤肉」 
2012.07.23型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「紅燒鱈魚」＋「蠔油芥蘭」 
2012.07.20型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「沙茶牛肉炒麵」＋「洋蔥炒蛋」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「生菜蝦鬆」 
2012.07.19型男大主廚食譜：【春雞】阿基師「風流天子雞」＆詹姆士「香草春雞」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「大腸鮮蚵雞絲麵」 
2012.07.18型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】吳秉承教你做「芹菜炒花枝」＋「香煎鱈魚」 
2012.07.17型男大主廚食譜：【荔枝】吳秉承「獅王爭霸 荔枝獨秀」＆詹姆士「荔枝綠咖哩雞」＆【五分鐘出好菜】郭主義「千絲餅臘肉」 
2012.07.16型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「糖醋雞丁」＋「味噌魚片湯」＆【大明星指定菜】詹姆士教你做「香蒜海鮮義大利麵」 
2012.07.13型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「三杯軟絲」＋「蒜茸蒸蝦」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「什錦炒米粉」 
2012.07.12型男大主廚食譜：【比目魚】阿基師「擠眉弄眼搶魚鮮」＆詹姆士「2個人的比目魚」＆【八分鐘兩道菜】郭主義「四季黃魚脯」＋「金蒜牛肋皇」 
2012.07.11型男大主廚食譜：【老婆別漏氣Part 6私房菜】郭宗坤＋柯以柔「絲瓜櫻花蝦麵線」 PK 詹姆士＋戴自華「古早味蕎麥麵」 
2012.07.10型男大主廚食譜：【芋頭】阿基師「荔甫炸芋帶子」＆詹姆士「山藥芋頭」＆【十分鐘三道菜】醍醐會山珍(醬泡綠竹筍、醬爆果香豬肝、醬燒杏鮑菇)【劉坤厚】 
2012.07.09型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「茄汁蝦仁」＋「蘆筍炒肉絲」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「蟹肉豆腐煲」 
2012.07.06型男大主廚食譜：【大明星私房菜】曾莞婷+媽媽-王正珠「50年代飯湯」 PK 丁力祺+媽媽-邵玉雲「什錦菜」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「金針炒肉絲」＋「菠菜豬肝 
2012.07.05型男大主廚食譜：【竹筍】阿基師「雨後春筍焗米盅」＆詹姆士「筍香炊飯」＆【五分鐘出好菜】郭主義「魷魚爆鴨雜」 
2012.07.03型男大主廚食譜：【紅目鰱】阿基師「目鰱嚐鮮 絲絲入油香」＆詹姆士「紅目鰱豆醬湯」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「菠菜醬佐杏仁魚」
2012.07.02型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「椒鹽里肌」＋「彩椒牛柳」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「麻婆豆腐」
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型男大主廚 每週一到週五 晚上七點到八點
2012.06.29型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「鹹蛋炒苦瓜」＋「魚片豆腐湯」
2012.06.28型男大主廚食譜：【西瓜】阿基師「胭脂白玉唇齒留香」＆詹姆士「方塊西瓜」＆【八分鐘兩道菜】郭主義「脆薑爆天梯」＋「酸菜魚片」
2012.06.27型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「蔥爆肉絲」＋「腐乳高麗菜」＆【五分鐘出好菜】詹姆士「菲力牛肉佐莎莎醬」＆吳秉承「豬事長紅發財囉」
2012.06.26型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「炒海瓜子」＋「XO醬炒蝦球」＆【大明星指定菜】詹姆士教你做「日式炒烏龍」
2012.06.25型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】詹姆士教你做「麻油雞」＋「豬血湯」＆【大明星指定菜】郭主義教你做「魚香豆腐」
2012.06.22型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「腰果蝦仁」＋「香菜皮蛋魚片湯」＆【五分鐘出好菜】烏魚子麻油麵線【詹姆士】＆【五分鐘出好菜】郭主義「豬事大吉」
2012.06.21型男大主廚食譜：【粽子大賞】阿基師「包羅萬粽金榜及第」＆詹姆士「出海遇見貝殼粽」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「青絲小魚」
2012.06.20型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】郭主義教你做「韭菜炒花枝」＋「丁香炒苦瓜」＆【大明星指定菜】吳秉承教你做「海鮮麵疙瘩」
2012.06.19型男大主廚食譜：【鴨腿】阿基師「一腳踢翻羊城美味砂鍋蓋」＆詹姆士「橙汁鴨腿」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「烏醋燒腰花」＋香辣皮蛋臭豆腐
2012.06.18型男大主廚食譜：【大明星私房菜】黃小柔+媽媽-呂來金「炒米粉」 PK LULU+媽媽-曾麗雀「香菇肉羹」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「三杯雞」＋「刺瓜貢丸湯」
2012.06.15型男大主廚食譜：【大明星私房菜】黃立綱+老婆-蘇依婷「醬筍雞+金光芽絲」 PK 西卿+黃鳳儀「魷魚螺肉蒜」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「甜豆炒豬肝」＋「酸菜肚片
2012.06.14型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「豆乾炒肉絲」＋「玉米濃湯」＆【大明星指定菜】詹姆士教你做「藍帶豬排」
2012.06.13型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「乾煸四季豆」＋「芥菜心炒干貝」＆【大明星指定菜】詹姆士教你做「白酒海鮮義大利麵」
2012.06.12型男大主廚食譜：【烏賊】阿基師「霸王別姬」＆詹姆士「花枝餅」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「和露涼拌豆腐」＋「五花田園燒釜飯」
2012.06.11型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「炒蜆仔」＋「鹹酥蝦」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「糖醋魚」
2012.06.08型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「芥蘭牛肉」＋「麻油雞胇」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「雪菜炒年糕」
2012.06.07型男大主廚食譜：【芒果】阿基師「太陽米堡」＆詹姆士「芒果麥片」＆【五分鐘出好菜】郭主義「怪味鍋包肉」
2012.06.06型男大主廚食譜：【六周年驗收賽八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「鮮蚵絲瓜」＋「西芹炒帶子」＆【六周年驗收賽指定菜】詹姆士教你做「咖哩海鮮炒麵」
2012.06.05型男大主廚食譜：【菲力牛肉】阿基師「百合陳皮炒牛肉」＆詹姆士「堅果菲力」＆【八分鐘兩道菜】「蔥燒雞柳」＋「米果干貝鬆」【吳秉承】
2012.06.04型男大主廚食譜：【我的徒弟比較強料理大賽Part 5-主廚自選菜】熊家婕「水煮魚片」 PK 洪百榕「紅醬百花芙蓉捲」
2012.06.01型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「馬鈴薯炒肉末」＋「培根高麗菜」
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型男大主廚 每週一到週五 晚上七點到八點
2012.05.31型男大主廚食譜：【玉米】阿基師「花開並蒂迎好彩」 & 詹姆士「玉米菜糰子」＆【八分鐘兩道菜】郭主義「雪菜小卷」＋「藿香鯉魚」
2012.05.30型男大主廚食譜：【大明星私房菜】許瑋甯+媽媽-許戴莉「一春二捲」 PK 陳庭妮+媽媽-林淑媛「芥末雞肉」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「荷蘭豆炒蝦仁」＋「沙茶牛肉
2012.05.29型男大主廚食譜：【洋蔥】阿基師「海味盒」 & 詹姆士「洋蔥漢堡」＆【五分鐘出好菜】淡定鮭魚榴槤餅【吳秉承】
2012.05.28型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「滑蛋蝦仁」＋「泡菜炒豬肉」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「魚香茄子」
2012.05.25型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「紅燒小卷」＋「番茄豆腐蛋花湯」＆【五分鐘出好菜】香辣蝦【詹姆士】＆珊瑚翡翠燴魚丁【吳秉承】
2012.05.24型男大主廚食譜：【麵點大賞】阿基師「巧克力薩琪瑪球」 & 詹姆士「消暑麻辣涼麵」＆【五分鐘出好菜】什錦炒麵兩面黃【郭主義】
2012.05.23型男大主廚食譜：【大明星指定菜】阿基師教你做「豆瓣魚」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「三鮮炒麵」
2012.05.22型男大主廚食譜：【八分鐘兩道菜】郭主義「杏仁焗奶油蝦」＆吳秉承「霸王牛柳」
2012.05.21型男大主廚食譜：【蒜頭】阿基師「蒜子鹹魚腿仁餃」 & 詹姆士「蝦仁蒜餅」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「醋溜腰花」＋「青椒肉絲」
2012.05.18型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「百合炒蝦仁」＋「蒜香地瓜葉」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「避風塘炒蝦」
2012.05.17型男大主廚食譜：【鱸魚】阿基師「上湯油泡鱸魚球」 & 詹姆士「香烤鱸魚＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「京都豬柳」＋「韭菜花肝」
2012.05.16型男大主廚食譜：【羊膝】阿基師「膝下有黃金 兒孫滿堂」 & 詹姆士「魚羊一家親」＆【五分鐘出好菜】回鍋肉炒土鱔【郭主義】
2012.05.15型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「沙茶炒豬肝」＋「炸雞翅」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「什錦炒米粉」
2012.05.14型男大主廚食譜：【KC4母親節特輯-五分鐘出好菜】詹姆士「媽媽我愛你」＆ 郭主義「心肝寶貝」
2012.05. 11型男大主廚食譜：【KC4母親節特輯-八分鐘兩道菜】慈母手中線 母子連心 ＋ 遊子身上衣 千絲萬縷＆吳秉承「玫瑰養生鰻」＋「桂花美顏鮮干貝」
2012.05. 10型男大主廚食譜：【章魚】阿基師「養生白醬焗烤麵」 & 詹姆士「章魚pizza」＆【八分鐘兩道菜】郭主義「嗆鍋鯉魚」＋「蠶豆嫩雞」
2012.05.09型男大主廚食譜：【大明星私房菜】城城+喬喬「雙腸炒飯」 PK 羅志祥+媽媽「紅燒雞腿」＆【五分鐘出好菜】避風塘炒蝦王【阿基師】＆黑胡椒牛排【詹姆士】
2012.05.08型男大主廚食譜：【地瓜】阿基師「地瓜芝麻球」 & 詹姆士「地瓜炊飯」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「香煎茶油蟳」＆「鍋燒安康魚」
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型男大主廚 每週一到週五 晚上七點到八點
2012.04.30型男大主廚食譜：【我的老婆比較強Part 5私房菜】郭宗坤+老婆-柯以柔「鮮蚵釜飯」 PK 吳秉承+老婆-葉杏柔「客家鹹湯圓」
2012.04.27型男大主廚食譜：【我的妹妹比較強私房菜】周嘉麗+張秋月「魚香茄子」 PK 方駿+吳芳真「五彩蠔油雞」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「芹菜炒魷魚」＋「蔭豉蚵仔」
2012.04.25型男大主廚食譜：【石斑魚】阿基師「瓜瓞綿綿豆酥石斑魚」 & 詹姆士「石斑煨麵」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「蠔油塔香茄段」
2012.04.24型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「蔥爆肉絲」＋「薑絲魚片湯」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「鮮蚵豆腐煲」
2012.04.23型男大主廚食譜：【吳郭魚】阿基師「芙蓉上湯吳郭卷」 & 詹姆士「蓮花座上海吳郭」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「紅麴花雕雞」＆「照燒五花蘿蔔糕」
2012.04.20型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「紅燒鱈魚」＋「香菇炒蘆筍」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「乾燒明蝦」
2012.04.19型男大主廚食譜：【鴨肉】阿基師「八寶葫蘆鴨」 & 詹姆士「南洋香酥鴨」＆【八分鐘兩道菜】郭主義「蟲草花炒鴨絲」＋「麻婆魚子嫩豆腐」
2012.04.18型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「茭白筍炒肉絲」＋「九層塔煎蛋」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「酸辣湯」
2012.04.17型男大主廚食譜：【牛肚】阿基師「蒜子拌牛肚」 ＆ 詹姆士「牛味噌」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「滑蛋雪菜魚絲」
2012.04.16型男大主廚食譜：【我的子女卡受教私房菜】蜜蜂姐姐+媽媽「芹菜炒透抽」 PK 西瓜哥哥+爸爸「瓜爸之愛心泰式酸酸牛」＆阿基師教你做「豆苗蝦仁」＋「櫻花蝦炒高麗菜」
2012.04.13型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「百合炒帶子」＋「大黃瓜炒貢丸」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「糖醋里肌」
2012.04.12型男大主廚食譜：【豬腳】阿基師「冰焰紹興天殘腿」 ＆ 詹姆士「芥末豬腳」＆【五分鐘出好菜】郭主義「茶香酥三鮮」
2012.04.11型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「辣炒箭筍」＋「麻油川七」
2012.04.10型男大主廚食譜：【五分鐘出好菜(巧克力)】詹姆士「巧克力咖哩雞排」＋吳秉承「米果布朗尼」＆【大明星指定菜】詹姆士教你做「茄汁海鮮義大利麵」
2012.04.09型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】郭主義教你做「椒鹽中卷」＋郭主義教你做「蒜苗炒鹹豬肉」
2012.04.06型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「干貝燴絲瓜」＋「乾煎鮭魚」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「三杯中卷」
2012.04.05型男大主廚食譜：【干貝】阿基師「貝貝開花映綠波」 & 詹姆士「圓圓滿滿」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「金銀蛤蜊絲瓜煲」＋吳秉承「辣醬燒螃蟹」
2012.04.04型男大主廚食譜：【偶像母姊會私房菜】Ella+姐姐「陳氏客家小炒」 PK 青峰+媽媽「雞肉炒山藥鮮蔬」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「麻油雞麵線」＋「乾煎鱈魚」
2012.04.03型男大主廚食譜：【甜點大賞】阿基師「草莓薯泥甜筒」 ＆ 詹姆士「蘋果派」＆【五分鐘出好菜】郭主義「辣子跳跳雞」
2012.04.02型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「雪菜百頁」＆阿基師教你做「酥炸柳葉魚」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「蜜汁排骨」
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型男大主廚 每週一到週五 晚上七點到八點
2012.03.30型男大主廚食譜：【大明星私房菜】高伊玲+大姑姑-高秀玉「麻油香菇雞煲飯」 PK 郭鑫+媽媽-王秀華「紅燒吳郭魚」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「雪菜肉絲麵」
2012.03.29型男大主廚食譜：【鮭魚】阿基師「油蔥鮭魚蛋堡」 ＆ 詹姆士「鮭魚親子飯」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「美人蝦腿」
2012.03.28型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「蔥爆雙魷」 ＆ 阿基師教你做「塔香蛤蜊」
2012.03.27型男大主廚食譜：【鯖魚】阿基師「姑嫂煲飯」 & 詹姆士「有鯖才敢大聲」＆【八分鐘兩道菜】紅油雞絲 & 番茄牛肉麵
2012.03.26型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「榨菜肉絲」＋「酸菜蚵仔湯」
2012.03.23型男大主廚食譜：【我的女婿卡受教私房菜】林群峰+丈母娘-何鳳美「木耳小炒」 PK 黃鐙輝+丈母娘-陳雅惠「白玉菜頭魚」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「塔香螺肉」＋「炸排骨」
2012.03.22型男大主廚食譜：【曼波魚】阿基師「恰恰五彩曼波」 & 詹姆士「寶島曼波」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「雞蓉馬鈴薯餅」
2012.03.21型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「蠔油牛肉」＋「麻油腰子麵線」
2012.03.20型男大主廚食譜：【起司】阿基師「白玉乳酪醬佐銀絲卷」 & 詹姆士「酥皮魚佐起司醬」＆【八分鐘兩道菜】阿基師「酸豆鮭魚」＋「塔香椒鹽薯條」
2012.03.19型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「香腸炒蒜苗」＋「沙茶海瓜子」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「海鮮炒麵」
2012.03.16型男大主廚食譜：【新住民私房菜】波蘭-Anna+老公-潘天銘「愛的馬鈴薯」 PK 法國-NICO+老婆-鍾佳玲「西班牙烘蛋」＆【新住民指定菜】阿基師教你做「回鍋肉」
2012.03.15型男大主廚食譜：【鵝肉】阿基師「鵝黃養生細麵」 & 詹姆士「咖哩鵝肉」＆【五分鐘出好菜】避風塘花椰菜【詹姆士】
2012.03.14型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「薑絲大腸」 & 「鹹蛋苦瓜」
2012.03.13型男大主廚食譜：【鰻魚】阿基師「泡菜腐衣蒲燒鰻魚卷」 & 詹姆士「浪裡白條」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「宮保彩椒豬肝」＋「黃金蒜頭雞湯」
2012.03.12型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「蒜苗炒五花肉」＋「蝦仁炒蛋」
2012.03.09型男大主廚食譜：【大明星私房菜】蔡秋鳳＋陳隨意「什錦南瓜炒米粉」 PK 蔡小虎＋林良歡「辣子雞丁」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「螞蟻上樹」
2012.03.08型男大主廚食譜：【松阪豬】阿基師「月亮松阪豬」 & 詹姆士「松阪豬肉煲」＆【八分鐘兩道菜】郭主義「培根鱈魚卷」＋「麻辣大蛤」
2012.03.07型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「韭菜炒蝦仁」＋「醋溜高麗菜」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「芋頭米粉湯」
2012.03.06型男大主廚食譜：【五花肉】阿基師「嬋娟肉」 & 詹姆士「五花肉煮扁豆」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「羅勒鮮蝦番茄麵披薩」
2012.03.05型男大主廚食譜：【我的徒弟真光榮師傅自選菜】蝴蝶姐姐+郭主義「蒼蠅頭」 PK 小甜甜+吳秉承「彩椒蘑菇燒肉餅」
2012.03.02型男大主廚食譜：【我的老公卡受教私房菜】黃西田+老婆「狀元潤餅」 PK 賀一航+老婆「紅椒豆乾肉絲」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「青椒牛肉」＋「乾煎白帶魚」
2012.03.01型男大主廚食譜：【心肝寶貝】阿基師「心肝寶貝」 & 詹姆士「辣味內臟鍋」＆【五分鐘出好菜】郭主義「韭香酸辣肥牛」
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型男大主廚 每週一到週五 晚上七點到八點
2012.02.29型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「干絲牛肉」＋「炒菠菜」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「糖醋排骨」
2012.02.28型男大主廚食譜：【魚頭】阿基師「梅子干燒魚頭」 & 詹姆士「絲瓜魚頭粉」＆【八分鐘兩道菜】郭主義「菜包五花腩」＋「椒汁蚌仔」
2012.02.27型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「XO醬炒西蘭花」＋「皮蛋瘦肉粥」＆【大明星指定菜】詹姆士教你做「羅勒鮮蝦義大利麵」
2012.02.24型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「空心菜炒羊肉」 & 「韭菜炒鴨血」
2012.02.23型男大主廚食譜：【草莓】阿基師「草莓米珍珠」 & 詹姆士「草莓牛奶炒飯」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「薑汁蒲燒魚片」 & 「香辣棒雞翅」
2012.02.22型男大主廚食譜：【五分鐘出好菜】詹姆士「蘑菇蔬菜咖哩飯」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「開花結果黃袍加身」＆【大明星指定菜】金瓜米粉
2012.02.21型男大主廚食譜：【雞翅】阿基師「袖裏乾坤」 & 詹姆士「檸檬雞翅」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「蔥薑燒嫩雞」 & 「酸白菜魚頭湯」
2012.02.20型男大主廚食譜：【主持人踢館賽Part10大明星指定菜】阿基師教你做「什錦燴飯」＆【主持人踢館賽Part10八分鐘兩道指定菜】詹姆士教你做「泡菜豬肉」 & 「蝦醬空心菜」
2012.02.17型男大主廚食譜：【我的老公卡好教私房菜】方駿+老婆-張雅萍「蒼蠅頭」 PK 高玉珊+老公-孫榮發「鳳凰蝦仁」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「丁香豆乾」 & 「玉米炒肉末」
2012.02.16型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】雪菜肉絲 & 乾燒蝦仁＆【大明星指定菜】阿基師教你做「金沙魚片」
2012.02.15型男大主廚食譜：【海膽】阿基師「好膽龍過來」 & 詹姆士「海膽蕎麥麵」＆【五分鐘出好菜】郭主義「香辣啤酒鮭魚」
2012.02.14型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「XO醬炒干貝」＆「芹菜炒豆皮」
2012.02.13型男大主廚食譜：【主持人特訓私房菜】城城+殷琦「海鮮麵疙瘩」 PK 喬喬+馬國賢「香蒜海鮮義大利麵」
2012.02.10型男大主廚食譜：【新住民家鄉私房菜】楊羽霓+老公-阿建老師「糯米丸子+翠玉小黃瓜」 PK 梅麗莎+老公-陳俊潔「家鄉燉肉」＆【新住民指定菜】豆瓣魚
2012.02.09型男大主廚食譜：【牛小排】阿基師「舒活有氧塔香黑胡椒牛小排」 & 詹姆士「方城之戰」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「泡菜炒飯烏賊燒」
2012.02.08型男大主廚食譜：【老婆別漏氣料理大賽PART 4私房菜】郭主義+林美丹「賽螃蟹」 PK 詹姆士+戴自華「打滷麵」
2012.02.07型男大主廚食譜：【職棒球星私房菜】林智勝+郭修維「四季沙茶炒豬肉」 PK 彭政閔+黃世豪「客家小炒」＆【職棒球星指定菜】阿基師教你做「大份量版什錦炒麵」
2012.02.06型男大主廚食譜：【湯圓】阿基師「五彩繽紛慶團圓」 & 詹姆士「我的客家鹹湯圓」＆【五分鐘出好菜】郭主義「茶香鳳腿」
2012.02.03型男大主廚食譜：八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「干貝絲瓜麵線」 & 「甜豆蝦仁」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「油條鮮蚵」
2012.02.02型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「洋蔥炒牛肉」 & 「乾煎虱目魚肚」＆【大明星指定菜】詹姆士教你做「海鮮炒烏龍麵」
2012.02.01型男大主廚食譜：【花蟹】阿基師「無腸公子蟹逅鳳凰花林間」 & 詹姆士「蟹蟹光臨」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「杏仁蝦餅」
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2012.01.31型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「椒鹽魚塊」 & 「玉米炒蛋」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「醬爆蟹」
2012.01.30型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「蘆筍炒蝦球」 & 「乾煎白鯧」
2012.01.27型男大主廚食譜：【八分鐘兩道年菜】阿基師「春雷驚龍一聲響」&「爆竹一聲除舊歲」＆【八分鐘兩道年菜】吳秉承「山珍海味」 &「年年有魚」
2012.01.26型男大主廚食譜：【八分鐘兩道菜(甜年糕&三層肉)】阿基師「黃金四溢年年高昇」 & 「胸懷大志獨擋一面」＆【五分鐘出年菜】詹姆士「龍袍加身」＆郭主義「鱘龍賀新春」
2012.01.25型男大主廚食譜(一)：龍騰虎躍拚幸福豪華年菜】阿基師「壬龍祥瑞獻好菜」＆詹姆士「龍馬精神 朱事大吉」＆郭主義「龍羊得意 三陽開泰」＆吳秉承「大吉大利龍年行大運」
2012.01.25型男大主廚食譜(二)：【五分鐘出好菜(白斬雞)】詹姆士「繽紛鮮蝦雞蓉湯」＆郭主義「蒜苗香魚粒」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「芋燒臘末」 & 「鮮貝燴長年菜」
2012.01.24型男大主廚食譜：【大明星親子檔私房年菜】王宇婕+蕭瑤「五彩繽紛慶有魚」 PK GIGI+GI媽「富貴滿堂迎新年」＆【99元指定菜】阿基師教你做「鮮蝦餛飩湯」
2012.01.23型男大主廚食譜：【三國鼎立賀新春豪華年菜】阿基師「蒜子瑤柱甫」＆詹姆士「龍鳳呈祥」＆郭主義「吉祥富貴捲」＆吳秉承「吉品富貴烏參煲」
2012.01.20型男大主廚食譜：【大明星私房菜】方岑「辣豆腐乳義大利麵佐溫沙拉」 PK 陳冠霖「炒金鑲綠筍」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「蛋酥滷白菜」
2012.01.19型男大主廚食譜：【大明星指定菜】什錦海鮮湯麵
2012.01.18型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「XO醬炒蘿蔔糕」＋「炒高麗菜苗」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「鐵板豆腐」
2012.01.17型男大主廚食譜：【紅豆】阿基師「賈寶玉的最愛」 & 詹姆士「留學生的墨西哥醬」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「咖哩螃蟹燉飯」＋「半月韭菜盒」
2012.01.16型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「銀芽炒雞柳」＋「韭菜炒蛋」＆【大明星指定菜】詹姆士教你做「日式豬排蓋飯」
2012.01.13型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「麻油雙腰」＆「洋蔥炒蛋」
2012.01.12型男大主廚食譜：【羊肉】阿基師「針灸羊肉包饃」 & 詹姆士「北國涮羊肉」＆【五分鐘兩道菜】吳秉承「蚵仔海陸煎」 & 豬血湯
2012.01.11型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】吳秉承教你做「茄汁蝦仁」＆「炒蜆仔」
2012.01.10型男大主廚食譜：【暖湯特輯】阿基師「鳳凰于飛」 & 詹姆士「豆腐乳豆漿雞肉鍋」＆【八分鐘兩道菜】吳秉承「肥牛香料鮭魚捲」 & 「奶油土豆絲」
2012.01.09型男大主廚食譜：【八分鐘兩道指定菜】蒜苗炒臘肉 & 炒地瓜葉(郭主義示範)＆【99元指定菜】詹姆士教你做「香蒜海鮮義大利麵」
2012.01.06型男大主廚食譜：【大明星指定菜】阿基師教你做「糖醋魚」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「魷魚螺肉蒜湯」
2012.01.05型男大主廚食譜：【虱目魚】阿基師「帛琉總統麵」 & 吳秉承「虱目魚砂鍋魚頭餃」＆【五分鐘出好菜】郭主義「醋溜魚片」
2012.01.04型男大主廚食譜：【大明星指定菜】詹姆士教你做「泰式炒河粉」
2012.01.03型男大主廚食譜：【豬腰】阿基師「禽畜一家好麻辣」 & 詹姆士「千絲萬縷豬腰麵」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「三色蛋鰻魚玉子燒」
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2011.12.30型男大主廚食譜：【大明星私房菜】黃思婷+妹妹-黃婉玲「沙茶炒草蝦」 PK 翁立友+弟弟-翁振傑「辣椒膏螃蟹」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「金沙絲瓜」
2011.12.29型男大主廚食譜：【白帶魚】阿基師「白花玉帶有魚條」 & 詹姆士「棒棒魚」＆【五分鐘出好菜】吳秉承「鮭魚麻婆豆腐」
2011.12.28型男大主廚食譜2：【八分鐘兩道菜】郭主義「泡椒小黃魚」 & 「乾煸羊肉」＆【五分鐘出好菜】詹姆士「天津飯」
2011.12.28型男大主廚食譜1：【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「空心菜炒牛肉」 & 「蝦仁炒蛋」
2011.12.27型男大主廚食譜：【明蝦】阿基師「御皇蒜泥水晶蝦」 & 詹姆士「明蝦天蓋飯」＆【八分鐘兩道菜】郭主義「鮮蠶豆炒鮮帶」 & 「老媽墨魚花」
2011.12.26型男大主廚食譜：【99元指定菜】詹姆士教你做「白酒海鮮義大利麵」＆【大明星指定菜】阿基師教你做「宮保魷魚」
2011.12.23型男大主廚食譜：【五分鐘指定菜】阿基師教你做「西蘭花炒帶子」
2011.12.22型男大主廚食譜：【八分鐘出聖誕主餐】「聖母瑪麗亞的祝福」＆【五分鐘出聖誕前菜】「耶誕快樂」＆【五分鐘出聖誕好湯】「海派聖誕節」＆【八分鐘出聖誕甜點】「繽紛平安夜」
2011.12.21型男大主廚食譜：【大明星私房菜】陳昇+城城「厄瓜多燉飯」 PK 寶媽+陳維齡「京都排骨」＆【八分鐘兩道指定菜】阿基師教你做「蒼蠅頭」 & 「塔香螺肉」
2011.12.20型男大主廚食譜：【五分鐘出好菜】寧式韓風創意年糕＆【五分鐘出好菜】堅果咖哩海鮮米粉【詹姆士】
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