小不點食譜

當日節目內容：
說到電視鬼才，你一定知道他是誰?沒錯，就是金牌製作人王偉忠!從小在眷村長大的他，最愛吃的眷村料理即將由他的姐姐~王蓉蓉大公開啦!擁有一手好廚藝的王蓉蓉，這次還要教大家如何將小朋友最討厭的食物變成美味料理讓小朋友吃下去喔!
你家也有不愛吃菜的小朋友嗎?那就一定不能錯過今天的好料理，趕快拿出紙和筆把王蓉蓉今天教大家做料理記下來吧!

菜名：炸茄盒    主廚：王蓉蓉

食    材：茄子2條、絞肉半斤、麵粉半斤
調 味 料：鹽適量、番茄醬少許、美乃滋少許、蒜末適量、太白粉少許、醬油適量
烹調步驟：
1.茄子切厚片，中間劃刀不切斷。
2.將絞肉拌入太白粉水、鹽、醬油、香油。
3.將絞肉塞進茄片縫中間做成茄盒。
4.麵粉加水調成麵糊，將茄盒外層均勻裹上麵糊即可放入油鍋。
5.茄盒兩面炸熟即可撈起吸油擺盤。
6.可搭配番茄醬、美乃滋、蒜蓉醬油一起食用。

菜名：紅蘿蔔煎蛋    主廚：王蓉蓉
食    材：紅蘿蔔一根、蛋一顆
調 味 料：鹽、油
烹調步驟：
1.紅蘿蔔切細絲、蛋打散。
2.熱油鍋，將紅蘿蔔絲下鍋煸好，起鍋放入蛋液攪勻。
3.將紅蘿蔔蛋倒入平底鍋，定型後再翻面煎熟即可。

資料來源：美鳳有約